계란 구매 전 필수 체크! 난각번호가 말해주는 4가지 정보

1. 난각번호란 무엇인가요?

마트에서 계란을 살 때, 껍데기에 붉은색이나 파란색으로 인쇄된 숫자를 본 적이 있을 거예요.

이 숫자를 난각번호라고 하는데, 단순한 표시가 아니라 계란의 신선도와 생산 정보를 알려주는 중요한 코드입니다.

난각번호를 확인하면 계란이 언제, 어디서 생산되었고, 어떤 환경에서 키워진 닭이 낳았는지까지 알 수 있어요.

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2. 난각번호 구성과 의미

난각번호는 총 10자리로 구성되며, 각각의 숫자는 특정한 정보를 담고 있습니다.

1. 산란일자 코드(4자리 숫자): 앞의 4자리는 계란이 생산된 날짜를 '월일(MMDD)' 형식으로 표시합니다. 예를 들어 '0321'이면 3월 21일에 생산된 계란이라는 의미입니다.
2. 생산자 고유번호(5자리 숫자): 중간의 5자리는 해당 계란을 생산한 농장의 고유 식별번호입니다.
3. 사육환경 코드(1자리 숫자): 닭이 어떤 환경에서 키워졌는지를 나타냅니다.
   • 1: 방사 사육(자유롭게 돌아다님)
   • 2: 축사 내 평사 사육
   • 3: 개선된 케이지 사육
   • 4: 기존 케이지 사육

예를 들어, "0203123454"라는 난각번호가 있다면, 이 달걀은 2월 3일에 생산된 것이며, 생산자 고유번호가 12345인 농장에서 기존 케이지 사육(4) 방식으로 생산된 것입니다.

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3. 난각번호 확인 방법

난각번호는 계란의 껍데기에 직접 인쇄되어 있습니다. 마트나 시장에서 계란을 구매할 때 다음과 같은 방법으로 확인할 수 있어요.

1. 껍데기 직접 확인: 계란 표면을 살펴보면 붉거나 파란 글씨로 인쇄된 숫자가 있습니다.
2. 포장지 라벨 확인: 계란 포장지에도 난각번호와 관련된 정보가 기재되어 있습니다.
3. 온라인 조회: 식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)나 축산물이력제 사이트에서 난각번호를 입력하면 더 자세한 생산 정보를 확인할 수 있습니다.

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4. 난각번호로 건강한 계란 고르는 법

난각번호를 활용하면 신선하고 안전한 계란을 쉽게 고를 수 있어요.

1) 신선한 계란 선택법

• 산란일자가 최근일수록 신선한 계란이에요. 난각번호를 보고 산란일이 오래된 계란은 피하는 것이 좋습니다.
• 계란을 빛에 비춰봤을 때 속이 투명하고 맑으면 신선한 상태입니다.

2) 사육환경에 따른 계란 선택

• 유기농(1), 방사(2): 닭이 자유롭게 움직이며 자란 환경이므로 영양 성분이 뛰어날 가능성이 큽니다.
• 평사(3), 케이지(4): 일반적인 대량 생산 방식이므로 가격이 저렴하지만, 닭의 복지 수준이 낮을 수 있습니다.

3) 국내산 vs 수입산 계란 구별

• 국내산 계란은 난각번호가 명확하게 표시되어 있고, 국내 농장에서 생산되었음을 확인할 수 있습니다.
• 수입산 계란은 난각번호가 없거나 해외 표시가 포함되어 있는 경우가 많습니다.

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5. 난각번호가 중요한 이유

1) 식품 안전성 확보

난각번호를 확인하면 어디서 생산된 계란인지 즉시 추적 가능하여, 식중독이나 계란 관련 사고 발생 시 빠르게 대응할 수 있습니다.

2) 위생 관리 및 신뢰성

정부는 난각번호를 통해 부적절한 환경에서 생산된 계란이 유통되는 것을 방지하며, 소비자에게 정확한 정보를 제공합니다.

3) 소비자의 현명한 선택

난각번호를 통해 소비자는 더 나은 품질과 환경을 고려한 계란을 선택할 수 있습니다. 이는 건강뿐만 아니라 윤리적인 소비에도 영향을 미쳐요.

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이제부터 계란을 구매할 때 난각번호를 꼭 확인하는 습관을 들여보세요. 더 신선하고 안전한 계란을 선택할 수 있을 뿐만 아니라, 윤리적인 소비에도 기여할 수 있습니다.
 
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